Описание
Номер: 1
Год: 2015
Страницы: 55-61
Автор: СЕРЕГИН ИВАН ГЕОРГИЕВИЧ, ЕЛАЗАЛИ САИД, ТЕРЕХИН АЛЕКСЕЙ АЛЕКСЕЕВИЧ, НИКИТЧЕНКО ДМИТРИЙ ВЛАДИМИРОВИЧ
Код направления статьи: 68.41.00
Язык: русский
Журнал: ВЕСТНИК РОССИЙСКОГО УНИВЕРСИТЕТА ДРУЖБЫ НАРОДОВ. СЕРИЯ: АГРОНОМИЯ И ЖИВОТНОВОДСТВО
ISSN: 2312-797X
УДК: нет
Входит в РИНЦ: да
Входит в Scopus: нет
Входит в Wos: нет
Цитируемость по журналу: 0,696
Цитируемость по направлению: 0,357
Импакт-фактор: 0,215
Скачивание статьи: Скачать статью
Аннотация
Изучено растительное масло, получаемое в Марокко из зерен плодов редкого дерева - Аргания колючая, методы получения арганового масла, его химический состав и использование населением в фармацевтической и косметической промышленности. Проведена сенсорная и микробиологическая оценка пищевого и технического (непищевого) арганового масла, доставленного из Марокко.