Главная > Научные статьи > Научные статьи по химии > ХИМИЯ ЗАПАХА МЯСНЫХ ПРОДУКТОВ

ХИМИЯ ЗАПАХА МЯСНЫХ ПРОДУКТОВ

Журнал: МЯСНЫЕ ТЕХНОЛОГИИ
Номер: 7 (175) Год: 2017 Страницы: 33-35
Автор: РУДАКОВ О.Б., РУДАКОВА Л.В.

Артикул: 7ccfc29a7e17 Категории: ,

Описание

Номер: 7 (175)
Год: 2017
Страницы: 33-35
Автор: РУДАКОВ О.Б., РУДАКОВА Л.В.
Код направления статьи: 31.00.00
Язык: русский
Журнал: МЯСНЫЕ ТЕХНОЛОГИИ
ISSN: 2308-2941
УДК: нет
Входит в РИНЦ: да
Входит в Scopus: нет
Входит в Wos: нет
Импакт-фактор: 0,074
Скачивание статьи: Скачать статью

Аннотация

В статье обсуждаются возможности органолептического контроля качества и безопасности пищевой продукции по запаху.

Отзывы

Отзывов пока нет.

Будьте первым, кто оставил отзыв на “ХИМИЯ ЗАПАХА МЯСНЫХ ПРОДУКТОВ”

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *