Description
Номер: 7 (175)
Год: 2017
Страницы: 33-35
Автор: РУДАКОВ О.Б., РУДАКОВА Л.В.
Код направления статьи: 31.00.00
Язык: русский
Журнал: МЯСНЫЕ ТЕХНОЛОГИИ
ISSN: 2308-2941
УДК: нет
Входит в РИНЦ: да
Входит в Scopus: нет
Входит в Wos: нет
Импакт-фактор: 0,074
Скачивание статьи: Скачать статью
Аннотация
В статье обсуждаются возможности органолептического контроля качества и безопасности пищевой продукции по запаху.
Reviews
There are no reviews yet.