ВЛИЯНИЕ УСЛОВИЙ СОДЕРЖАНИЯ НА ОТКОРМОЧНЫЕ И МЯСНЫЕ КАЧЕСТВА ЖИВОТНЫХ

Описание

Аннотация

Исследования проведены на подсвинках опытных и контрольных групп, полученных от 2- (½ КБ + ½ Л) и 3-породного (¼ КБ + ¼ Л + ½ Д) скрещивания. Контрольные группы молодняка выращивали в типичных для данного хозяйства помещениях, а опытные в современных корпусах, оборудованных по проектам немецкой компании Big Dutchman. Установлено, что оснащение свиноводческих корпусов современным оборудованием позволяет ускорить экономическое и технологическое развитие хозяйства за счет сокращения сроков выращивания молодняка, снижения затрат на выращивание и получения дополнительной прибыли при убое животных. Исследования показали, что подсвинки ½ КБ + ½ Л несколько уступали по приросту живой массы и среднесуточным привесам сверстникам ¼ КБ + ¼ Л + ½ Д, выращиваемым в корпусах, оснащенных оборудованием Big Dutchman. У аналогов контрольных групп, выращиваемых в типичных помещениях, на протяжении всего эксперимента показатели прироста живой массы и среднесуточные привесы были значительно ниже опытных. На заключительном этапе (180 и 210 дней) прирост живой массы был ниже на 12,2 и 11,6 %, чем у опытных подсвинков ½ КБ + ½ Л, и на 11,2 и 10,6 %, чем у ¼ КБ + ¼ Л + ½ Д. При изучении мясных качеств туш лучшими линейными промерами обладали помесные подсвинки ¼ КБ+¼ Л +½Д по сравнению со сверстниками контрольной и опытной ½ КБ + ½ Л групп. По длине полутуши и беконной половинки они превосходили сверстников на 2,1 и 1,32; 2,1 и 0,38; 4,9 и 3,30 см соответственно.