Описание
Номер: 1 (30)
Год: 2015
Страницы: 81-84
Автор: ШИЛОВ ОЛЕГ АЛЕКСАНДРОВИЧ, ВЛАСОВА ГАЛИНА МИХАЙЛОВНА
Код направления статьи: 10.85.00
Язык: русский
Журнал: ТЕХНОЛОГИЯ И ТОВАРОВЕДЕНИЕ ИННОВАЦИОННЫХ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ
ISSN: 2219-8466
УДК: 664/637.13.07
Входит в РИНЦ: да
Входит в Scopus: нет
Входит в Wos: нет
Импакт-фактор: 0,195
Скачивание статьи: Скачать статью
Аннотация
На основании аналитических данных описаны современные упаковочные материалы для хранения и транспортировки молочных продуктов; приведены наиболее экономически и технологически выгодные.